解讀肝病患者的飲食密碼

肝臟是人體非常重要的器官，具有合成、代謝、解毒、免疫等功能，如果肝臟營養狀況出現問題會直接影響這些功能。臨床上，很多慢性肝病患者存在以下飲食誤區：1、不再吃肉，其實肉是優質蛋白的主要來源之一，如果攝入優質蛋白質不足，對肝臟的營養狀況和人體的免疫功能損傷較大；2、限制碳水攝入，碳水化合物是人體重要的營養來源，長期碳水攝入不足，會損傷人體重要臟器；3、吃保健品，包括成分不明的國外進口的藥品，食用這些保健品或藥品存在發生藥源性肝損傷的可能性。

1、攝入的營養成分需要滿足人體生理需要；

2、注意食品衛生，防止攝入細菌、病毒、化學物質，對機體特別是肝臟造成損傷。

1、補充優質動物蛋白

2、適量攝入碳水化合物

3、絕對禁止攝入酒精

4、避免高脂高糖飲食

5、警惕食物污染問題

6、避免濫用各種保健品 

肝病患者特別是肝硬化患者，普遍存在由于肝臟合成功能不好，或者吸收不良帶來的營養不良的問題，特別是肝臟儲存糖原的功能受損，患者夜間容易出現低血糖的情況，影響肝臟功能的修復、細胞的修復。所以，提倡慢性肝病患者尤其是肝硬化患者睡前加餐，有利于維持機體代謝，改善營養狀況。

目前相關研究結果顯示，適量飲用咖啡和茶，對于人體的免疫功能有一定的正向意義，但是要結合自己的身體狀況，患有神經衰弱、慢性胃病、胃潰瘍的患者，不適宜飲用。